Haben Sie etwas besonderes zu tun, um die Paprika zu anderen als blanchieren Sie Sie und Kochen Sie für 10-15 Minuten in dem curry? Ich habe es noch nicht getestet, aber ich bin nicht sicher, wo die Stelle, wo Sie gehen aus dem festen, perfekte Weichheit oder Brei...es versuchen! Tun Sie einfrieren oder so etwas, wie @user48147 ? @Fabby eher wie gedünstet, so wäre es braten, aber ich fügte hinzu, kleine Portionen von Wasser-chili-Essig-marinade alle die Zeit, um genügend Feuchtigkeit Bedeutet "jemanden finden, der dir helfen' zu qualifizieren als prep?

Ich meistens meine geballten Finger nach unten den Stiel Abbrechen lässt, anstatt Kommissionierung individuell. Es ist viel schneller. Die oberen bits mit den kleinen Blättern/Blumen erfordern ein bisschen von hand zupfen wenn.

Wenn ich ein gewerbliches Ausmaß pesto-Hersteller, ich denke, ich würde wahrscheinlich ziehen die abgeschnittenen Pflanzen unteren Ende zuerst durch ein 18mm Loch in eine Stahlplatte. Das sollte strip die meisten Blätter. -Das 18mm Zahl ist eine Vermutung, aber ich denke, irgendwo in der Nähe von rechts. Möglicherweise verwenden Sie zwei Löcher, ein großes und ein kleineres, um so eine bessere Regeneration.