Lager: Konserven, Brühwürfel und-Pulver

Was sind die vor-und Nachteile haben die? Die meiste Zeit mache ich eine Gemüsesuppe.

Dank

+544
xLight 18.01.2014, 06:54:37
19 Antworten

Ich habe mehr Glück gehabt einfrieren Brotteig, bevor es steigt, oder zumindest direkt nach dem Stanzen Sie es nach unten. An normalen Haushalts-Gefrierschrank-Temperaturen, die Hefe kann weiter wachsen sehr langsam. Wenn Sie das einfrieren der bereits auferstandenen Brot, riskieren Sie immer eine hefig schmeckenden, flacher Pfannkuchen :-).

Und natürlich hast du Recht, zu betrachten, die abtau-Prozess zu. Wenn Sie versuchen, zu schieben, zu schnell, könnten Sie am Ende töten die Hefe vollständig.

+849
bumfo 03 февр. '09 в 4:24

Eigentliche Korn "Mehl" ist nicht eine traditionelle Zutat in Schichttorte. Die übliche übersetzung von Maismehl übersetzt, die Deutsche Entsprechung von "mais-Stärke".

Um sicher zu sein, können Sie einen Blick auf die verschiedenen Rezepte für "Baumkuchen". Es ist der gleiche Teig wie für Schichttorte, aber gebacken wird auf einem Scheiterhaufen statt einer flachen Oberfläche.

+842
Areen Raj 24.12.2010, 17:39:12

Starke Ammoniak-Lösung löst festgetrocknete Eier (und Käse) zu einem gewissen Grad. Es greift nicht die Teflon oder Emaille-Beschichtung, Eisen oder Stahl, aber der Angriff aluminium, so versuchen Sie es nicht auf eine aluminium-Pfanne. Lesen Sie die Sicherheitshinweise.

Schütteln Sie so viel Wasser wie Sie können, so dass das Ammoniak nicht verdünnt, und die Arbeit in einem gut belüfteten Ort auf das tragen von Gummi-Handschuhen. Planschen 60ml / 2oz starken Ammoniak in die Pfanne, schwenken Sie herum, lassen Sie es außerhalb, mit dem Deckel auf, für eine Stunde oder so. Ein Wirbel hin und wieder hilft. Werfen Sie das Ammoniak in den Abfluss, mit Wasser nachspülen, dann an die Reinigung der Pfanne konventionell.

+835
user240498 14.06.2019, 06:54:19

Meine Tante Benutzer meine Großmutter ' s Rezept und Sie sind die dicksten, die meisten formbar und leckeren tortillas, die ich je hatte, ähnlich wie die textur und den Geschmack von Taco Cabana, aber dicker und schmackhafter, und Sie würde lachen, bei dem Gedanken, mit einem Dampfer.

Ich bin in völliger übereinstimmung mit den der Kommentar oben, beginnend mit: "Bull-honkey" wenn meine Tante nicht etwas Backpulver. Sie hat mir immer gesagt, dass, wenn Sie wollen, dass Sie biegsam sind, dann müssen Sie den Teig kneten.

Viel Glück!

+754
sumanchalki 15.04.2012, 05:02:13

In der Welt der cocktails, der Begriff für die Erstellung von einem Getränk ohne Alkohol "virgin".

Wenn Sie google "virgin mint julep", finden Sie Rezepte, um zu versuchen, zu simulieren, das Getränk ohne bourbon". Sie beschäftigen eine Vielzahl von Strategien, aber ginger ale, Zitrone-Saft, oder Limonade zu kommen scheinen ziemlich Häufig, allein oder in Kombination.

+733
Barranka 02.10.2012, 08:17:13

Es ist schwer zu sagen, denn es hängt von vielen verschiedenen Faktoren ab. Ich würde schätzen, dass Sie sollten reduzieren Sie die Garzeit um etwa 20 Minuten. Für die Zukunft würde ich empfehlen, die Investition in ein Fleisch-thermometer. Dann können Sie sagen, Wann das Fleisch fertig ist, ohne sich in den Ofentemperaturen und-Zeiten.

+730
Marijn van Verseveld 25.10.2019, 05:01:15

Runde unten vs. unten eben einen Unterschied macht, wie Sam zeigt. Ein weiterer Unterschied ist wok geben. Sie haben wirklich Dünn woks, die wirklich erforderlich ist eine massive Quelle der Wärme, und Sie haben dickere, cast-iron " ("Chinesisch-Stil") woks, dass Sie Wärme-durch-und-durch, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Möglicherweise haben Sie einen gehen mit der letzteren Art, aber der wok wird wahrscheinlich noch werden, kühlen Sie schneller als Ihre Hitze-Quelle zuordnen kann. Wenn die wokking ist kurz genug, vielleicht werden Sie in der Lage, um es auszuziehen.

+727
Shri Samson 11.10.2016, 04:03:33

Ich habe seit hausgemachten Kokos-Joghurt in eine "Cuisinart Elektrische Joghurt Maker" für mindestens 2 Jahre jetzt, und ich Liebe einfach die Art, wie es schmeckt. Hier ist der Weg ich mache mein Joghurt:

  • Ich warm 4 Tassen von meinem Shop gekauft, Pasteurisiert, homogenisiert, Vitamin D, Grad A Milch, in der Mikrowelle etwa 3-3:30 Minuten, bis es nur etwa 120 Grad.
  • Nach der Erwärmung, die ich Gießen Sie etwa 3/4 Tasse in einem separaten Messbecher.
  • Sobald die temp. Tropfen zwischen 105-110, ich habe dann fügen 6oz. plain homogenisiert Joghurt (, dass ich gekauft aus dem store), und mischen Sie sehr gut.
  • Mittlerweile habe ich etwa 2/3 - 3/4 C. Zucker, 3/4 C. instant-Milchpulver (für Verdickung), und 1 gehäuften EL. der "McCormick Marke" Kokos-Extrakt auf die andere Milch, & gründlich mischen.
  • Ich check die temp. diese Milch, wenn es 105-110, ich fügen Sie dann die andere Milch, die mit der starter in es, mischen Sie gründlich.
  • In dieser Zeit könnte man hinzufügen, shredded coconut (optional; so viel, wie Sie möchten).
  • Ich habe dann Gießen meine Mischung in den Joghurt-Behälter in der Maschine. Ich habe die Zeit für 12 Stunden, und es stellt sich heraus, wunderbar!
+660
Itzz Rebecca London 15.04.2010, 23:35:30

Für einige hintergrund: Auf unserer Website, nur offizielle, strenge Lebensmittelsicherheit zum Thema. Weitere überlegungen werden als nicht geeignet für die Diskussion hier.

Aus der Sicht der Lebensmittelsicherheit, die Frage "ist es schlimm" existiert nicht. Der einzige Unterschied, der gemacht werden kann, ist zwischen sichere Lebensmittel, für die es absolut keinen Zweifel, dass es ist nichts falsch mit ihm, und nicht sichere Lebensmittel, die umfasst alles von "formal nicht OK ist, obwohl 99% der Leute würden es Essen" bis "ich sehe die Maden krabbeln in ihm". Es gibt keine weiteren Unterscheidungen vorgenommen, und diese Unterscheidung basiert nicht auf der tatsächlichen chance, die Nahrung, die jemand krank (das ist in der Regel nicht berechenbar), aber auf was kann man beweisen, über die Nahrung die chance, dass jemand krank ist.

Basierend auf dieser (zugegebenermaßen sehr unintuitiv Sicht), Ihre Kleidung, Ihre mayo und Milch sind alle unsicher. Ich bin mir nicht ganz sicher, ob Sie die saure Sahne fallen unter einige Ausnahme. Die Gründe:

  • alle Lebensmittel, die Sie vorbereitet haben, und alle Lebensmittel, die Sie gekauft haben, in einem hermetisch geschlossenen Behälter und geöffnet, als unsicher gilt nach 3-5 Tagen von der Vorbereitung/Eröffnung, es sei denn, es fällt unter eine spezifische Regel. (Es könnte eine für die saure Sahne, da es fermentiert). Ihr Essen war geöffnet/bereit 7 Tagen gemeldet.
  • auch der moment, Sie bemerken etwas, was Sie nicht wissen, ob es ist, den Verderb oder nicht, müssen Sie davon ausgehen, es ist Ausschuß, die Ihre Lebensmittel unsicher. Also, es ist egal, was diese Blasen sind - wenn Sie nicht wissen, für sicher, Sie sind OK, Sie sind nicht OK, egal an welchem Tag es passiert ist (dies vor der Zeit-Regel).

Ich weiß, Sie haben wahrscheinlich erwartet eine andere Art von Diskussion, aber es ist nicht etwas, was wir bieten können.

+636
user324132 09.12.2013, 07:05:26

Ich bin denken an den Kauf eines neuen Stabmixer als Geschenk für jemanden, der eine sehr alt ist, ziemlich buchstäblich, zusammengehalten mit Klebeband.

Ich besitze eine Sunbeam Modell, das ich glaube, ist relativ Billig (es war eigentlich ein Geschenk an mich vor einigen Jahren) und ich benutze ihn zwar selten, ich habe keine großen Probleme mit ihm.

Meine internet-recherche auf die immersion blender noch nicht aufgedeckt viel anderes als ein paar unbestätigte Aussagen, dass die molekulare Köche bevorzugen die Braun Modelle für Schaumstoffe. Keine Erklärung, warum, und ich habe nicht einmal gesehen, wie ein Braun in jedem laden hier, aber egal, der eigentliche Empfänger dieses nicht-Schäumen, Sie nutzt in Erster Linie ist es (oft) zu machen, cremige Suppen und vielleicht ein paar andere Gemüse-Gerichte.

Ich scheine sehen Sie das gleiche Cuisinart Modell überall, und beginne mich zu Fragen, ob ich sollte nur loswerden und sich nicht die Mühe der Suche nach etwas mehr... premium.

Gibt es eigentlich irgendwelche Merkmale oder Funktionen, machen einige immersion blender besser als die andere, entweder im Allgemeinen oder für einen bestimmten Zweck? Wenn ja, was sind Sie?

Auch ich bin nicht unbedingt auf der Suche nach einer Empfehlung, aber ein paar mal habe ich in der Vergangenheit gesagt wurde, zu suchen Sie nach Funktionen, die scheinbar nicht zu bekommen, also, wenn es irgendwelche unique/premium-features, sollte ich auf der Suche nach, würde es helfen, zumindest ein Beispiel für ein Modell, das hat Sie.

+635
blum01 24.11.2010, 23:21:42

Ja, Sie können es tun. Es schmeckt mehr wie ein pudding (nicht unbedingt Weizen-pudding) als wie ein Müsli. Die Konsistenz hängt von der Schleifen-Größe und-können standard-Stärke-pudding oder ein bisschen düster, wie Grieß-pudding.

Die meisten Menschen finden nicht den Geschmack eines reinen Mehl + Wasser oder auch Mehl + Milch pudding interessant genug, so dass Sie Experimentieren können Sachen hinzufügen, um es. Sie sind nur begrenzt durch Ihre eigene Fantasie.

+624
CoolMonster 15.06.2019, 00:01:14

Es ist wahrscheinlich sicher zu trinken. Wenn es ist spritzig, aber nicht schlecht riechen, es ist wahrscheinlich ein natürlicher Trauben-Hefe aus der weißen Blüte auf der Haut der Trauben.

Winzer testen Ihrer brew-von Geruch und Geschmack und verwenden nur Chemie, um herauszufinden, wie viel eine Verlagerung der Chemie vorhergesagt zu bekommen, es zu probieren, wie Sie wollen.

+479
chats oxe 14.04.2013, 04:26:23

Ich benutze immer die ganzen Tomaten in der Dose, quetschen jeden nur ein bisschen mit der hand, wie ich steckt Sie in den Topf. Es ist immer kocht sehr dick und herzhaft, und der gelegentliche kleine Stücke von Tomaten, die bleiben, sind weich genug, um fast sauce die Konsistenz, fügen Sie noch wunderbare, spritzig im Geschmack-Bomben während der Mahlzeit.

Verwenden Sie diese und die ganzen Knoblauchzehen, die @ElendilTheTall empfiehlt in seinem/Ihrem ausgezeichneten Antwort, und Sie finden nicht heraus, wie lecker es ist, nachdem Sie eingefroren und wieder aufgeheizt, weil Sie nicht irgendwelche Reste!

Ich hatte schon immer hervorragende Ergebnisse mit der Jagd in Dosen Tomate Produkte, und America 's Test Kitchen, bestätigte dies, als seine Experten und Laien, die alle abgeholt Jagt, wenn Sie "blind" getestet, sechs Marken in verschiedenen Preisklassen.

Ich werde nicht empfehlen, für oder gegen die Creme, wie ich Sie nicht ausstehen kann den Geschmack von Milchprodukten einmal habe Sie erhitzt, so gehen Sie mit Ihren Einstellungen und/oder die Experten hier, ob Sie zu halten mit, wie Sie fine-tune, dein Rezept.

+416
Ellektric 18.11.2017, 12:02:10

Es sieht aus wie könnte es Becky sein könnte, stopfte das Handtuch in etwas wie diese Schürze.

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+320
Desty 12.05.2015, 19:16:58

Jetzt habe ich gekocht, das Rindfleisch, joint & it ' s schneiden in dünne Scheiben geschnitten, ist es etwas, was ich tun kann, damit es weniger zäh.

Anmerkung der Redaktion: lassen Sie uns annehmen, dies ist eine Art von Schnitt bedeutete für braten, vermutlich etwas mit einem fairen Betrag von Bindegewebe.

+317
lili613prog 07.02.2013, 02:15:33

Auch Ihre in die so genannte "Danger Zone" für 1-2 Stunden, aber IMO kommt es darauf an, ob oder nicht Ihre ein germaphobe oder nicht. Für mich und so ziemlich jeder, den ich kenne, der nichts, aber für andere Sie können die Einplanung eines ärzte besuchen, wie wir sprechen.

Nach FDA-standards und solchen, sollten Sie leicht besorgt. Gemäß der realen Welt standards würde ich nicht darum kümmern. Es wirklich nur darauf an, was Ihr angenehm ist. Wenn Ihr nervös, dann riskieren Sie es nicht. Nichts schlimmer, dann setzen alle Anstrengungen in Ihre Mahlzeit und können es nicht genießen, weil Ihr besorgt.

+269
NuMarAki 10.12.2014, 03:35:42

Bei der Betrachtung Ihrer Optionen, die Sie benötigen, um denken Sie daran, dass die Käse-Mischung muss eine gewisse Kochzeit, die unabhängig von der Wärmequelle:
Das Mehl braucht einige Zeit, um gelatinize. Im Grunde, das Mehl, butter und Milch in Ihrem mix form einer roux. Wenn Sie die Hitze es zu kurz, erhalten Sie eine mehlig kochende Schlamm anstelle der kitschigen Cremigkeit, die Sie suchen.

So, während es ist möglich zu Kochen, die Käse-sauce in der Mikrowelle, tut Sie sparen weder Zeit noch Mühe. Sie müssen Hitze die Mischung langsam und unter rühren Häufig. Wenn Sie nur eine Mikrowelle zur hand oder sind sehr anfällig für die Vermietung der Käse mischen, brennen ein bisschen auf dem Herd (und verabscheue die Topf-scrubbing"), es ist sicherlich eine option, die einen Versuch Wert. Sie müssen für sich selbst entscheiden, ob es passt Ihren Kochstil.


Anmerkung re. andere Rezepte wie bereits in anderen Antworten:
Ich entschied mich für die Schneider meine Antwort auf Ihre Lieblings-Rezept, weil auch da gibt es viele Variationen in Welsh Rarebit Rezepte, die ich angenommen, dass du wie deine (mit Mehl, sans Bier oder Senf) oder Sie würde nicht nennen es Ihr "Grundnahrungsmittel Mittagessen".

+267
Swinders 30.05.2012, 14:00:19

Es war eine episode von "Good Eats", wo Alton Brown ersetzt, Eier, avocados. Sie haben ähnliche Eigenschaften, aber ich denke, er fixiert das Geschirr auch in anderer Hinsicht.

+173
Lin Howarf 19.06.2019, 01:34:59

Vor ein paar Tagen war ich zu Kochen einige Leber in einer Pfanne erhitzen. Meine Idee war es, einige gebratene Zwiebeln und gebratene Apfel-Hälften mit ihm zu gehen. Ich wollte, dass all die Aromen zu kombinieren, aber leider das Ergebnis war, dass jede Zutat nicht Erben die Aromen der anderen.

Was ich Tat, war zu beginnen, Kochen Sie die Zwiebeln zuerst, und dann nahm ich Sie aus dem Herd und begann, die Leber separat. Ich Tat dies, weil ich hatte eine kleine Pfanne und wollte ich nicht die Leber, über Kochen, wenn ich anfing, Kochen Sie es mit den Zwiebeln, da Zwiebeln eine Weile dauern kann, um sich schön und Braun. Wenn die Leber fast gar schön, ich habe in den Zwiebeln, die waren meist schon gekocht und ich habe die apple in hinzufügen einige Geschmack (im Nachhinein die äpfel sollte mehr Zeit gegeben, da Sie nicht weich, wie ich wollte).

Mein chef Freund sah mich dabei und nach versuchten wir, meine Leber und Zwiebeln sagte er, ich hätte eine Antihaft-Pfanne, weil es hält das Aroma aus dem Weg gehen. Auch er meinte, ich sollte gekocht haben, die beiden Elemente zusammen aus dem start--anstelle von dem, was ich Tat, das war die Kombination die letzten paar Minuten.

Ich hatte da schon einige Experimentieren und ich habe festgestellt, dass eine Antihaft-Pfanne hilft definitiv mit zu halten das Aroma. Obwohl, ich habe auch bemerkt, dass die Verwendung von Speiseöl hilft übertragen das Aroma zwischen Zutaten und es scheint das besser zu tun, als Wasser.

That being said, ich würde wirklich gern wissen, wie der Geschmack überträgt. Wie kann ich sicherstellen, dass wenn ich Kochen die Aromen mischen und nicht in meiner ersten Leber Gericht? Leckerbissen, tricks und Ratschläge :).

+111
Jose Bibiloni 14.02.2019, 07:58:52

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