Sloppy joe Mischung gekocht mit hamburger und war Links an der Theke für 2 Stunden.....sollte ich es wegwerfen?

Mögliche Duplikate:
Wie lange kann man gekochte Lebensmittel sicher gelagert werden bei Zimmertemperatur/warm-Temperatur?

Ich machte einen großen Topf mit sloppy joe mix mit hamburger in es und nach dem es gekocht wurde-in meinen crockpot auf low, um meinen Jungen zu fressen, wenn Sie nach Hause kam, weil ich verlassen wurde,war ich auf dem Weg etwas über 2 Stunden und die Jungs hatten die sauce in einem anderen Topf zu stecken es Weg und vergessen, so saß er an der Theke für über 2 Stunden....sollte ich es wegwerfen?

+243
Neel Jampa 25.01.2013, 18:53:38
29 Antworten

Ich Häufig selbst im Supermarkt suchen in Limetten für cocktails und Fragen, was wird der Ertrag der meisten Saft.

Manchmal, Limette, praktisch verflüssigen sich selbst (was will ich), aber ich bekomme auch einige, die Rendite fast nichts.

Wie kann ich feststellen, welche limes haben den meisten Saft?

Beachten Sie, dass ich kann natürlich nicht Schaden, den limes, oder öffnen Sie Sie.

+988
ol75ol75 03 февр. '09 в 4:24

Für Ihre basmati-Reis, Cook ' s Illustrated hat einen gebackenen Reis-Rezept, das - mit einem großen genug Topf - Sie sollten in der Lage sein, sich anzupassen. Sie finden es in Ihrer Neuen Besten Rezept. Es gibt ein ähnliches Rezept, das wurde geschrieben in Gourmet (über Den Mittwoch Koch).

Ich würde überspringen der risotto.

+988
Patrick J Abare II 22.06.2016, 12:25:20

Ich habe hier eine Flasche von Kikkoman "Weniger Natrium-Soja-Sauce". Nach dem Etikett, es enthält 37% weniger Natrium als normale Soja-sauce (575 mg pro 15 ml portion, im Vergleich zu 920 mg). Wie wird das Zeug hergestellt, und wie wird er im Vergleich zur regulären Soja-sauce im Geschmack?

Ein optimist würde hoffen, dass es ebenso wie regelmäßige Soja-sauce, aber weniger Salz Hinzugefügt wird, so dass es immer noch die gleichen Soja/umami-Geschmack, aber weniger salzig.

Ein pessimist würde vermuten, dass Sie einfach nur nehmen Sie 1 Teil regelmäßige Soja-sauce und verdünnen mit 0.58 Teile Wasser.

Was ist die Wahrheit?

Diese Fragen sind verwandt, aber keine Antwort auf meine Frage:

+955
Mike Phillips 24.10.2016, 13:53:15

Senfkörner und andere Gewürze gibt es für Geschmack nur; es ist absolut sicher, lassen Sie Sie aus. Aber nicht mit Zohan an Mengen von Salz oder Essig in Ihr Rezept-diese sind wichtig für die Verhinderung von Bakterienwachstum.

Wenn Ihr Rezept enthält auch Lorbeer-oder weinblatt, diese können auch weggelassen werden, aber Sie Gurken nicht so knackig. Ebenso, wenn Sie weglassen die calcium-Chlorid oder calcium-Hydroxid.

+926
Clayton Rabenda 21.07.2013, 07:39:46

Anscheinend mindestens ein Unternehmen verwendet, Stickstoff und Schlagsahne, um das öl eine Verkürzung der Konsistenz statt der Hydrierung.

+912
John Heinnickel 16.08.2017, 06:04:39

Setzen Sie Sie in den Gefrierschrank auf Pergament abgedeckt Backblech für eine Stunde. Holen Sie sich Ihre Tupperware und bedecke den Boden mit einem gefalteten Papiertuch. Dann entfernen Sie die Blumen und steckte Sie in die Tupperware. Decken Sie die Blumen mit einem anderen Papiertuch ab und verschließen Sie den Tupperware eng.

Die Papierhandtücher helfen Ihnen container etwas verkümmerten, so dass die Blumen nicht beschädigt werden, die durch kondensation von Eis-Kristallen und Gefrierbrand. Ich würde nicht lassen Sie Sie im es für zu lang, obwohl, da wird Sie verbrannt werden, nach einiger Zeit, egal was Sie tun, weil der Luftraum in der Tupperware. Verwenden Sie Sie innerhalb eines Tages oder zwei, wenn Sie können.

+901
Jodee Hall 12.12.2016, 06:09:34

Meine erste Vermutung ist, öl Ablagerungen, die sich verhärtet haben, durch oxidation. Vor allem die hoch ungesättigten öle sind anfällig für oxidation, das wird nach einer Weile führen zu unlöslichen Ablagerungen (wie in der original-ölfarben, wo das Leinöl polymerises nach längerem Kontakt mit der Luft). Es ist schwer zu entfernen, da es nicht spröde und verformt sich anstatt zu brechen, wie eine öl-Lack.

(sind die Elemente, die Sie zeigen, Platten-und pan-Abdeckungen/Deckeln?)

Es sieht nicht wie jede Art von Schimmel.

+844
SebastianHenry2002 27.11.2012, 10:27:49

Ich Frage mich, ob es möglich ist, zu Frittieren Lebensmittel, die normalerweise würde gebraten in Pflanzenöl in butter oder SCHMALZ statt? Wird das Ergebnis anders sein?

+803
user1888896 17.11.2015, 15:03:37

Der Zweck des Bier (und Essig) ist in diesem Fall, fügen Sie einige der malzige, fermenty Aromen typisch für mehr-fermentierte oder Sauerteig-Brote. Sie können entweder lassen Sie es aus und ersetzen Sie mit einer gleichen Menge von Wasser oder verwenden Sie ein alkoholfreies Bier

Die Kohlensäure aus dem Bier vielleicht fügen Sie ein wenig extra Aufzug am Anfang zu etablieren, die Luft-Zellen und Arbeit die gluten ein bisschen, aber mit einem 18-Stunden-Zimmer-bulk-Temperatur steigen, profitieren würde, vernachlässigbar. In den meisten Biersorten (vor allem große US-kommerziellen Abfüller) gibt es nicht genug aktive Hefe linken in der Flasche durch die Zeit, die es getrunken wird, etwas zu tun, entweder.

Der Autor des original-Artikels (Cook ' s Illustrated #90, Jan 2008) Hinzugefügt, das Bier und Essig, um den Geschmack zu einem Brot-Rezept, das bereits produziert anständiges Brot.

Mein Brot jetzt hatte tang [aus dem Essig], aber es fehlte Komplexität. Was ich brauchte war eine konzentrierte Aufnahme der Hefe-Geschmack. Als ich zerbrach mein Gehirn, merkte ich, dass mehr als nur Brot, es ist ein anderes, Häufig erhältliche Substanz, die sich auf der Hefe für den guten Geschmack: das Bier.

+798
BioRonny 04.01.2017, 13:58:43

Ich bin eine Brandstiftung Ermittler, und ich gebe Unterricht, um Unternehmen mit unserem Feuerlöscher-demo. Die Teilnehmer müssen Ihren eigenen Feuerlöscher, aber Sie üben Sie in einer kontrollierten Umgebung. Hier die Regeln für die Küche/fettbrände, die ich unterrichte. Wenn man einen fettbrand der erste Schritt ist, decken Sie die Pfanne. Wenn die Steuerelemente an der Vorderseite des Ofens schalten Sie den Brenner, aber wenn die Steuerelemente auf der Rückseite des Ofens, die Sie nicht wollen, um das Risiko einer Verbrennung zu erreichen, bis Sie habe es abgedeckt. Nächsten Schritt...nichts. Lassen Sie es allein und lassen Sie ihn abkühlen für eine Weile. NIE und nimmer JEMALS bewegen der Pfanne. Sogar nachdem Sie haben bedeckt es. Ich kann Ihnen nicht sagen, wie viele Struktur feuert habe ich untersucht, weil jemand versucht zu bewegen, einen brennenden Topf mit Fett aus dem Brenner. Es ist fast unmöglich, sich zu bewegen, eine Pfanne voll von jede Flüssigkeit, die ohne überschwappen oder verschütten Sie es, dann fügen Sie die Aufregung des Feuers und Sie sind fast garantiert, um am Ende damit Fett überall. Fett-und öl-Hitze bis zu über 300 Grad F. es wird also einige Zeit dauern, um sich abzukühlen, aber nicht Gefahr, die Sie bewegt. Halten Sie es bedeckt und es kühlt ab auf seinen eigenen.

Es haben schon mehrere Leute erwähnen, alle "Hausmittel" zu löschendes fettbrände. Verwenden Sie niemals das nasse Handtuch-Methode. Wasser kocht bei 212 Grad F. und Kochen öle werden Häufig verwendet, bei Temperaturen weit über, die. Das öl wird schnell Kochen, aus dem Wasser in das Handtuch und dann werden Sie Links mit einem öl getränkten Docht. Halon wurde meist nur für ein paar bestimmte ortsfeste Löschanlagen und ich habe nicht gesehen, dass Sie verwendet als tragbare Feuerlöscher in eine lange Zeit. Der Klasse B eingestuft Feuerlöscher wahrscheinlich nicht sehr effektiv, aufgrund der höheren Temperaturen, weshalb die Klasse K Feuerlöscher zum standard geworden-agent speziell für das Löschmittel Fett-Brände. Die Löschmittel in der Klasse K Feuerlöscher kann widerstehen hohen Temperaturen und bildet einen seifigen film auf der Oberseite des Fett, es wirkt wie ein Deckel Beschränkung der Sauerstoff aus dem Brennstoff. Klasse B Feuerlöscher funktioniert kurz, aber die hohe Hitze bricht der agent, bevor Sie das Fett abkühlen kann unterhalb der Zündtemperatur und sobald der Sauerstoff ist erlaubt zu mischen mit dem Fett dämpfen, es wird wieder entzünden. Trockene Chemische Feuerlöscher (nicht zu verwechseln mit einem trockenen Pulver, die für brennbare Metalle) können an Fett feuert, aber wie bei den meisten Feuerlöscher der agent verwiesen wird, zu hohe drücke, wird in der Regel um Spritzwasser das Fett und das Feuer ausbreiten. Klasse K Feuerlöscher vertreiben der agent bei wesentlich niedrigeren drücken, das verhindert das Spritzwasser-Effekt. Wasser sollte nie verwendet werden, in einem fettbrand. Wasser kocht bei 212 Grad F., Wenn es verwandelt sich in einen Dampf, es dehnt sich das 1700-fache seines Volumens als flüssiges Wasser. Da Fett ist auch oberhalb dieser Temperatur, wenn es brennt, das Wasser sofort kocht und erweitert, wodurch das Fett geworfen werden aus dem container das Feuer verbreiten. Google ein paar gefrorene Türkei - Türkei fryer videos zu sehen, sind Beispiele dafür.

Backpulver funktioniert, wenn Sie können, vermeiden Sie Spritzer, das ist der Grund, warum ich es nicht empfehlen. Trockene Chemische Feuerlöscher, allgemein bekannt als ABC-Feuerlöscher, haben in der Regel irgendeine form von Natrium-Bikarbonat als trockene Chemische Mittel. Verwenden Sie niemals Mehl, es ist sehr brennbar. Ich bin sicher, es gibt Tonnen von YouTube-videos für Sie zu sehen. Das problem mit den meisten Pulver sind, dass, wenn man jede Substanz, die in einem genügend kleinen Teilchen, viele Substanzen werden entzündliche oder explosive. 'Ladder 49' wurde auf der Grundlage von einem silo-Brand das ist ein sehr realistisches Szenario. Es wurde Getreide von Staub, der erzeugt wurde, von zerreiben das Korn in den Förder-Prozess bewegt das Korn herum. Zucker ist auch Sprengstoff in Staub form. Google Georgia Imperial Zucker-Raffinerie-explosion in 2008.

TL,DR:

  1. Decken Sie das Feuer mit einem Deckel oder einem anderen Topf, um Sauerstoff auszuschließen aus dem Fett dämpfen
  2. Schalten Sie den Brenner oder Wärmequelle
  3. Lassen Sie es allein, bis es abgekühlt ist, versuchen Sie nicht, um es zu bewegen.
  4. Klasse K Feuerlöscher wurden speziell für fettbrände und sind nur Feuerlöscher empfohlen für fettbrände.
  5. Nicht mit dem Hausmüll Pulver, die meisten sind brennbar/explosiv, wenn die Partikel getrennt sind, wie Sie sind, wenn Sie geworfen werden. Google 'Mehl ' Feuerball'
+785
pro100ZPUTEJIb 30.03.2018, 06:49:40

So weit ich erzählen kann, niemand Wiegen Sie sich mit einer Meinung hier hat jemals eine Fissler Pfanne. Das macht Sinn, weil jeder, der würde hat, könnte die Frage beantwortet sich ganz leicht. Ist es das Geld Wert? Ja. Lassen Sie mich Ihnen meine Geschichte erzählen. Wie die meisten vernünftigen Menschen würde ich nicht in Betracht gezogen haben eine Zahlung von $250 für eine Pfanne geben. Ich war angesichts der Pfanne durch einen Nachbarn, der war nach übersee. Wie die meisten vernünftigen Leute, ich hätte nie gedacht, ich könnte fallen in der Liebe mit einer Pfanne. Aber wie die Leute hier, das war, bevor ich ein. Die, die ich habe, ist älter, also ist es nicht genau das gleiche. Es hat super conductive base, erwärmt sich sehr schnell, wird sehr heiß, wenn es das ist, was Sie sich wünschen und verteilt die Wärme gleichmäßig. Mir hat ein waffled unten wie das "knusprige" - Modell. Es bräunt gleichmäßig, aber fast nie brennt etwas. Sie würden denken, dass der holprige Boden würde machen es schwierig zu reinigen, aber aus Gründen, die ich nicht erklären kann, auch krustige, klebrige, gekocht auf Nahrung praktisch spült. Der Rand der Pfanne ist abgefackelt-out etwa 1/2 Zoll und leicht nach unten, wodurch er die Inhalte einfach und ohne Durcheinander. Man könnte denken, dies wäre edge hemmen, dicht mit Deckel, aber genau das Gegenteil ist wahr. Der Deckel dichtet so gut, dass anfangs dachte ich, die Pfanne eventuell eine Art von Schnellkochtopf. Sie können einen Schmorbraten im it-Recht auf dem Herd in einer Stunde und eine Hälfte, und es kommt heraus, als ob Sie hatte langsam gekocht den ganzen Tag lang. Wenn Sie nicht möchten, dass eine enge Abdichtung können Sie drehen Sie den Griff auf dem Deckel und öffnen Sie die Lüftungsschlitze, um Dampf abzulassen. Ich hatte diese Pfanne für Jahre und niemand, den ich kannte, jemals von Fissler. Ich liebte die Pfanne, so viel ich versucht, mehr darüber herauszufinden. Ich konnte nichts finden im Internet zu diesem Zeitpunkt. Fissler offenbar nicht in den USA verkaufen, dann zurück. Ich hatte keine Ahnung, wie viel die Pfanne kostet oder was für eine Pfanne es war, aber ich wusste, es war etwas anderes über Sie. Auch nach 5 oder 6 Jahren, habe ich beschlossen zu prüfen, auch heute wieder. Plötzlich Fissler Pfannen sind überall und ich sehe die Kosten sind sehr hoch. Ich konnte nicht leisten, zu kaufen diese Pfanne direkt jetzt, aber wenn ich könnte, können Sie sicher sein, dass ich würde nicht zögern, ein moment.

+781
zai 14.09.2013, 03:56:37

Ich bin ein bisschen ein Eistee-Kaffee-snob – ich Liebe einen guten, rich-Verkostung Kaffee, und Liebe den glatten Geschmack von kalt gebrautem Kaffee; leider die einzige Zeit, die ich habe es ist das Wochenende, und es dauert ein bis zwei Tage im Kühlschrank, bevor Sie verbraucht wird, während der rest meiner Woche verbannt Keurig gebraut, über Eis, oder ein Ausflug zu Starbucks.

Ich hatte den Gedanken zu brauen Kaffee an Samstagen und speichern es in den lock-top bernsteinfarbenen Flaschen in den Kühlschrank am Sonntag, aber ich wollte wissen, wie lange ich erwarten konnte, den Kaffee trinkbar? Gibt es irgendetwas, was ich anders machen kann, um zu verlängern die Haltbarkeit von meinem kalten Kaffee?

+750
Shreyash 05.01.2011, 06:09:52

Toast Walnüsse, Pekannüsse, Pistazien, Macadamia-Nüsse und andere Nüsse, Folgen Sie dem gleichen Verfahren, wie für das rösten von Mandeln: verbreiten Sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Backen Sie bei 325F, bis Sie hellbraun sind und aromatisch, etwa 5-10 Minuten, je nach Menge der Nüsse. Überprüfen Sie die Muttern Häufig und rühren Sie Sie, um sicherzustellen, auch Toasten. Immer cool deine Nüsse vor dem hacken Sie. Nüsse haben viel öl, gebracht worden, um die Oberfläche durch die Hitze und das öl muss erlaubt werden, um resorbiert werden, oder die Muttern drehen könnte schmierigen während hacken.

(Informationen finden Sie unter: http://candy.about.com/od/nutcandy/a/nuts.htm)

+698
Nour Tantawy 30.03.2012, 14:12:16

Von den zwei Maida-Mehl ist in der Nähe von "westlichen" alle-Zweck Mehl (das ist ein amerikanischer Begriff. Es heißt Mehl in Großbritannien). Atta-Mehl aus Hartweizen, die verwendet wird für Dinge, wie die pasta (und natürlich indischen Brotsorten wie chapatis).

Maida Mehl gemacht wird mit "normaler" Weizen, aber es hat auch einen niedrigeren Proteingehalt als alle-Zweck Mehl (8-10% im Gegensatz zu 9-12%). Die Auswirkungen dieser niedrigeren protein-Ebene wird davon abhängen, was Sie Kochen. Maida Mehl sollte gut für die Herstellung von Kuchen, zum Beispiel.

+672
inrsaurabh 24.03.2017, 15:27:37

Wie kann ich die retten gehärtet peanut butter aus dem Boden des Glases? Ist es etwas, das ich in Sie setzen, wird es weich, sondern auch hinzufügen, um den Geschmack, oder zumindest nicht negativ auswirken?

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+590
Zorawar Singh 07.05.2016, 05:26:37

Der Feuchtigkeitsgehalt von Mehl variiert mit der Umgebung, die Sie speichern Sie es in. Daher ist die Menge an Wasser, die Sie benötigen, um in Ihre Teig auch unterschiedlich.

Wenn es zu klebrig ist: fügen Sie mehr Mehl.

+460
Trust 12.02.2012, 05:08:14

Wenn du redest, Briketts, viel von der "Asche" du redest, ist eigentlich Ton und Bindemittel halten das Brikett zusammen. Das ist auch eher meine einen Kühler brennen in form von Holzkohle.

Insgesamt Holzkohle wird hergestellt, indem das Holz (oder ein paar andere Materialien, aber in der Regel Hartholz) und eine Erwärmung auf Temperaturen brennen, ohne genügend Sauerstoff für Sie, um tatsächlich brennen. Das Ergebnis ist etwas, das verbrennt sauberer und ständig als das original-Holz, das brennt ziemlich flüchtige Art und Weise, bis es ruft nach unten auf die Kohle. Das bedeutet, dass die Kohle irgendwie "springt" die flüchtige brennen und bekommt Recht auf die stetige Kochen brennen.

Briketts sind viele kleine Stücke von Holzkohle, gebunden, zusammen mit den Bindemitteln in den kleinen Formen in der Tasche. Klumpen Kohle ist nur Brocken von Holz, dass durch den Prozess gehen und kommen aus dem anderen Ende immer noch irgendwie ähnelt das Stück Holz, das in ging.

Klumpen Holzkohle brennt viel heißer als Briketts und, da keine Bindemittel oder Füllstoffe, sehr wenig ist noch übrig hinter sich, wenn Sie fertig sind. Jedoch, es neigt dazu, zu brennen auch schneller, was bedeutet, für eine lange Feuer (wie zum langsam Rauchen Schweinefleisch), müssen Sie füllen Sie mit Klumpen Kohle mehr als oft für Briketts.

Kingsford (und beherrscht zumindest den US-Markt) ist ein Unternehmen, das kommt direkt aus wenn Henry Ford kam wirklich mit dem Prozess für die Herstellung von Holzkohle. Für die meisten der Zeit, Sie haben ziemlich viel stecken, um den gleichen Formfaktor mit dem Bindemittel, und konzentrierte sich auf das hinzufügen Dinge wie ein paar Späne von mesquite oder pre-einweichen mit Erdöl-basierten leichtere Flüssigkeiten.

Jedoch, vor kurzem, Sie ' ve eingeführt ein "Wettbewerb" Brikett, das ist eigentlich viel näher an, wie es brennt, um zu Klumpen Kohle und hat weniger Bindemittel drin. Während ich in der Regel lieber verwenden, Klumpen Holzkohle, ich war nicht annähernd so enttäuscht, als ich versuchte, diese neue Briketts.

+404
numberonefan 02.10.2014, 05:34:41

Ein Sauerteig beinhalten würde air die zimmerreserviereung, ohne das gezielt die Hefe hinzufügen. Ich genießen mein Getreide über Nacht, steckte es in einen Mixer, und dann lassen Sie es einen weiteren Tag, bevor Sie sich es aus und Backen. Dies scheint zu einer stretchier cracker...

+379
goclem 09.06.2015, 05:59:00

Ich empfehle einen Wein Pumpe Erhalter, er ist Billig und hat offene Wein-Flaschen viel länger dauern.

Dies zu tun und halten den Wein gekühlt sollte helfen, den Wein länger ansonsten schmecken und riechen oder für einen sauren oder Essig schmecken, bevor Sie Sie verwenden. Wein muss trinkbar, wenn verwendet, um zu Kochen (mit Ausnahme von Kochen, Wein für die Trinkbarkeit das kann aber auch noch schlecht gehen).

+316
Kevin Peter 10.07.2018, 21:13:13

Kunststoff squeeze-Flaschen kommen in einer Vielzahl von Größen, bieten ein bisschen mehr Kontrolle und sind sehr preiswert. So stellen Sie sicher zu bekommen, das ist lebensmittelecht.

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+285
Agus Fairiel 09.12.2015, 09:39:11

Ich bin mit Antihaft-Pfannen auf meinem Induktionsherd ohne Probleme. Auch braten von Pfannkuchen ist Prima.

Also, wenn etwas riecht komisch, muss es ein bestimmtes Problem mit Ihrem pan, nicht eine Allgemeine Induktions-Herd-vs-Antihaft-Pfanne Sache.

375 F (190°C) sollte nicht ein problem für jeden anständigen Kochgeschirr, unabhängig von der Herd das Kochgeschirr benutzt wird. Dies gilt unabhängig davon, ob Sie mit Teflon, Keramik oder Edelstahl (unbeschichtet) pan.

+248
duguyihou 12.10.2010, 18:09:12

Sie könnten versuchen, ersetzen Teil des Zuckers mit einem flüssigen alternativ: Melasse, Ahornsirup, Honig, et cetera. Sie müssen Sie nicht ändern es viel, mit zu beginnen, versuchen, anstelle von 10 Gramm Zucker 10 Gramm eine alternative.

Volumen-Konvertierungen finden Sie in Abschnitt 1.2

http://realfoodliving.com/faqs/sweeteners-faqs

aber ich kann nicht finden, alle Gewicht-Konvertierungen.

+212
dregad 04.04.2011, 16:40:08

Die meisten amerikanischen Haushalte haben keine Reis-Kocher - es ist einfach nicht Teil der traditionellen amerikanischen Küche. Die meisten asiatischen, amerikanischen Haushalte vermutlich nicht. Einige vernünftige Teil der Menschen wahrscheinlich sushi zu machen - aber wahrscheinlich nicht alle.

Aber das scheint mir nebensächlich. Kochen Sie den Reis in einem Topf ist einfach und wird nicht nehmen eine erhebliche Menge an Arbeit zu erklären. Warum nicht einfach tun?

+184
nan 23.03.2019, 18:51:51

Sie konnte schneiden Sie es sehr Dünn gegen den Strich und verwenden Sie es als sandwich Fleisch.

+157
Jake Baker 29.06.2013, 22:52:49

Es gibt einige Wahrheit zu diesem. Fette gehen ranzig, und insbesondere Sie besorgt über Ranzigkeit durch oxidation hier. Freezers nicht zu stoppen oxidation, aber Sie tun es langsam nach unten viel.

Die wichtigsten Faktoren bei der oxidation sind Licht -, Hitze -, und Metall. Aufbewahrung von Fleisch in einem verschlossenen Kühlschrank-safe (Kunststoff -) Behälter oder Beutel, und mit der kleinsten Behälters möglich wird das Fleisch eine sehr lange Zeit dauern - in der Regel bis zu einem Jahr - bevor es zu einer spürbaren Ranzigwerden.

Offensichtlich, mageres Fleisch wie Hähnchenbrust länger als fettes Fleisch wie Schweinefleisch, da das Fette ist das, was oxidiert. Auch, Vakuum-Versiegelung und/oder die Zugabe von Antioxidantien wird praktisch verhindern, dass jede wesentliche oxidation - das erstere, weil eine oxidation braucht Sauerstoff, und das letztere, weil die freien Radikale absorbiert, bevor Sie beitragen können, zu Ranzigkeit.

Ein weiteres Anliegen ist die Gefrierschrank-brennen, die auch aufgrund von oxidation (zusammen mit Dehydratation). Dies ist fast immer verursacht durch falsche Lagerung. Es ist immer nur einmal passiert ist in meinem Gefrierschrank, und das war, wenn ich lief aus dem Gefrierbeutel und verwendet eine sandwich-Tasche statt (also nicht machen).

Praktisch, für Fleisch, oxidation in der Gefriertruhe ist nicht ist nicht wirklich ein großes Problem, wenn die Lebensmittel richtig gelagert werden, denn die wenigsten Menschen einfrieren Fleisch für so lange. Anlage-Produkte sind anders, weil Sie enthalten Enzyme, die verströmen Ethylen-gas, so dass die Exposition gegenüber anaeroben Bedingungen (z.B. Gefrierschrank-Speicher) kann sich aus Farben und Geschmacksrichtungen. Das ist, warum vor-gefrorene Früchte und Gemüse wurden in der Regel blanchiert , um zu töten die Enzyme.

Wie auch immer, zurück zu Fleisch - einfrieren nicht ändern "Nährwertprofil" andere als die vermeintliche Fragen der Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit Ranzigkeit. Nur Kochen/Essen es innerhalb einer angemessenen Zeit und es ist praktisch das gleiche wie frische.

+137
Mason Clark 27.06.2017, 14:27:34

Reine Spekulation hier: schau in den Brunnen, wo die Gelände-Fang-Tasse/ - box geht. Wenn es gibt keine freiliegenden Metall in gibt es möglicherweise geerdet ist, so Futter, die Schale mit Aluminium-Folie (vielleicht auch nur teilweise funktionieren würde) mit einer Klappe, die weiter außen die Schale, könnte klappen nach unten über die äußere Wand und berühren Sie das Metall, könnte eine chance haben, der Erdung it out und zur Ableitung der statischen Aufladung.

+105
user41686 06.09.2015, 20:38:08

Es scheint, dass das Holz schnell verbrennen, die möglicherweise nicht ideal für ein barbecue. Darüber hinaus wird das Holz vermutlich Roch nach Kampfer, was könnte (wird) geben Sie Ihrem Essen etwas von diesem Geschmack.

Ich kann nicht finden, alles, was mit der Sicherheits-Aspekt, aber mehrere Quellen sagen, nicht zu Essen, Dinge mit Kampfer in Ihnen, und, dass die Atmung Sie in den großen Dosen giftig sein können.

Ich würde wahrscheinlich nicht nutzen es für diesen Zweck.

+49
knweiss 21.10.2014, 09:14:43

Verwende ich eine Mandoline slicer schnell und einfach erzeugen Sie konsistente, Kartoffelscheiben, obwohl ich nicht sicher bin, ob Sie die Keile von einem. Sie können sogar anpassen, die Breite der Scheiben auf viele SLICER.

+31
user15038 26.09.2017, 21:16:33

Es gibt mindestens drei verschiedene Stile von 'Spinat Kuchen, den ich hatte (das waren pizza, und nicht andere Arten von 'pie'):

  • Spinich gekocht wird vollständig vor der Zugabe zu der pizza. Oft ist sautéd mit Knoblauch und anderen Gewürzen.
  • Spinich Hinzugefügt wird frisch auf die pizza, bevor es gekocht wird.
  • Spinich Hinzugefügt wird frisch auf die pizza , nachdem es gekocht ist.

Ich werde mich nicht zu sagen, dass niemand besonders Recht oder Unrecht. Ich wuchs mit dem ersten Stil (ich denke, ich werde nennen es "Philadelphia style" für fehlen von einer besseren Bezeichnung, wie immer hatten wir es beim Besuch meiner Urgroßmutter in South Philly). Ich habe es mit Tomaten-sauce, aber es wäre mehr üblich, eine weiße pizza mit Tomaten in Scheiben geschnitten (so dass Sie nicht mit so viel Flüssigkeit wie auf anderen Pizzen).

Die Dritte scheint ein mehr California-Typ-Sache, aber ich habe auch frische Gemüse auf pizza ~20 Jahren auf Großzügige George ' s (als Sie noch in der Duke Street in Alexandria, VA). Es nur funktioniert wirklich mit baby-Spinat oder anderem zarten grün.

Ich habe noch nie beeindruckt mit der mittleren. Ich vermute, es erfordert wirklich wissen, die Wärme des Ofens, so dass es kocht das spinich genau in der gleichen Zeit, die es dauert den rest des Kuchens zu Kochen. Sie wollen auch, um es über jeden Käse, so dass die Feuchtigkeit bekommt eine chance, zu verdampfen, anstatt einfach nur gehalten.

+21
SandNotOil 21.05.2017, 01:21:29

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