Ist es akzeptabel, reheat, frozen food?

Wenn ich eine gefrorene Mahlzeit und dann speichern Sie die Reste in den Kühlschrank, ist es OK, zum Aufwärmen am nächsten Tag in der Mikrowelle? Da ist es schon eingefroren war (oder einfrieren getrocknet, was auch immer Sie tun), es scheint, wie es möglicherweise nicht die beste Sache zu tun.

Und ich weiß, das ist kaum zu "Kochen", aber ich finde es passt Locker unter der Website Regenschirm.

+988
David Beveridge 12.07.2019, 20:46:48
25 Antworten

Ich denke, das grundlegende Fundament der Ihre Soße ist ganz gut. Wenn es nicht so, wie man es wollte, zu kommen, vielleicht die Mengen der Dinge, die Sie verwendet wurden, waren unausgewogen. Ich persönlich würde nichts dagegen haben, machen Sie Ihre Soße und zu sehen, wie es funktioniert. Aber ich werde sehen ob ich Sie "verbessern" Ihre sauce zu erwähnen ist vielleicht ein paar add-ins. Ich lege die Sachen, die Ihre Sachen enthalten, die in dieser Idee Ihre Soße mit meinen Ergänzungen.

Eine Prise Jack Daniels (1/2 Tasse jeden Whisky, ob es Jack Daniels oder Evan Williams, etc.) 2 Tassen ketchup (French ketchup ist, was ich gehen würde, aber wirklich jeder ketchup ist in Ordnung) 1/2 Tasse brauner Zucker (ich persönlich würde verwenden, brauner Zucker, weil das brauner Zucker nicht ganz so erfolgreich in einigen Saucen, die ich getan habe) 1 Tasse Apfelwein winegar (vielleicht könnten Sie versuchen, den weißen Essig statt zu bringen, mehr von tang) Ein Hauch von Orangensaft (versuchen Sie eine Tasse Apfelsaft statt) 2 Teelöffel Worcesthershire sauce 3 Klee Knoblauch 1/2 Teelöffel trockenen Senf 1/2 Tasse grape jelly 1/3 Tasse aufgebrühten Kaffee (eine Tasse Kaffee zu gehen in Ihrem lokalen Café, aber nicht mit Sahne oder Zucker, nach Hause gehen, und fügen Sie 1/3 Tasse von dem Kaffee in die sauce) 1 Esslöffel curry Pulver 1/4 Tasse cocktail-sauce

Dies ist aus meiner Erinnerung der mit diesen anderen Zutaten. Ich weiß nicht, ob es für Sie arbeiten, aber es ist, was ich würde vorschlagen, wenn Sie möchten, zu optimieren Ihrer Soße ein wenig.

+978
Tech Savant 03 февр. '09 в 4:24

Ich verlosen eine Gärung Rezept und landete putting ein Haufen von gehackten Chilischoten in ein Glas Essig mit riesigen Portionen, von Steinsalz. Es war die linke über Nacht haltbar.

Kann ich Sie wiederherstellen diese in einer Art hot sauce?

+919
user4979733 22.12.2015, 14:33:52

Nach 4 Jahren... die klassischen Löffel-basierte Methode für die avocado-Verarbeitung ist veraltet.

Triptychon-Peel-Methode

Diese verbindet eine bekannte Methode zum entfernen der Samen, mit einem Schema für konservativ Verringerung der Spannung der Haut die durch eine Reihe von flachen Schnitte entlang der Oberfläche. Dieser Prozess ermöglicht die direkte Entfernung der beiden Samen und Haut, mit minimalem Aufwand und minimalen verschwendet Obst.

  • Holen Sie sich eine Reife avocado und stellen Sie sicher, dass Ihr Arbeitsbereich ist klar für das schneiden auf. Wenn es einen produzieren Aufkleber, entfernen Sie es. Vorsichtig Schnitt durch die Haut, bis Sie die Samen.

first cut

  • Drehen Sie die avocado sich um 360 Grad, fest die Aufrechterhaltung des Messers gegen den Samen.

cut in half

  • Nehmen Sie die avocado mit beiden Händen, und drehen Sie jede Hälfte in entgegengesetzte Richtungen, um Sie zu entriegeln Hälfte aus dem Samen. (Sorry für das verschwommene Bild, das Kamera-rig bekam, stieß während der Belichtung)

twist

  • Drücken Sie vorsichtig das Messer in den Samen, bis Sie es gepackt gut.

grip the seed

  • Verwenden Sie die Hebelwirkung des Messers drehen Sie die Samen, bis Sie entriegelt wird. (Manchmal hin und her bewegen hilft hier.)

seed unlocked

Dies schließt die standard Samen entfernen, das nun für das Triptychon Haut entfernen.

  • Schneiden Sie eine kleine Kerbe nach oben, aus der avocado auf die 1/3. Punkt.

start skinning

  • Schneiden Sie eine weitere kleine Kerbe nach oben, aus der avocado auf die 2/3rds zeigen.

triptych

  • Halten Sie die avocado, die auf Ihrer Schnittfläche, so dass Sie Ihre Kerben an der Spitze, sicher sein, Ihre Griff nicht setzen Ihre Finger in harms Weg! Nun machen Sie zwei flache Kratzer unten die Oberfläche der avocado, ausgehend von jeder Kerbe, gerade tief genug, um die Haut gespalten.

cut the skin

  • Nehmen Sie die Haut durch eine Ecke und abziehen. Stellen Sie sicher, beginnen Sie auf der Seite mit kein Loch, um zu vermeiden, die Hautrisse.

peel

  • Genießen Sie! Ich habe übertrieben, die Linien, die hier als visuelle Hilfe, aber die avocado-Hälfte noch in einem Stück. Geschnitten werden kann, in den "Ringen" die sind wunderbar bequem für sandwiches.

lines

+918
LindaKPerez 23.01.2015, 00:15:38

Wenn Sie die Investition wie ich es getan habe für eine professionelle Diamant-Rad-elektrischer Messerschärfer als Sie sah der Koch in dem video oben, ich kann Euch sagen, das wird in der Tat schärfen, Keramikmesser. Ich war zögern, dieses zu versuchen und zu Schäden an den schärfer, aber ich war sonst Los ist, werfen Sie diese "starter" - Keramik-Köche Messer. Ich war auch besorgt, dass ich würde nicht in der Lage sein zu schärfen, dass meine teuren Henkle Messer, wenn die Keramik-Messer beschädigt die Diamant-Räder. Ich ging über den job eher vorsichtig und festgestellt, dass die Keramik-Messer brauchte länger, um zu produzieren eine scharfe Kante, aber ansonsten war es nicht viel anders als ein Stahl-Messer. Ich hoffe, das beantwortet die Frage.

+912
Austin Mcdaniel 29.08.2011, 18:47:49

Eigentlich sind Sie alle falsch. Die twin-Mythen, müssen wir mit einem rollenden Kochen bringen und reichlich Wasser eher fundiert widerlegt. Zuletzt von J. Kenji Lopez-Alt über bei seriouseats, ein MIT-Absolvent, der später Koch geworden.

http://www.seriouseats.com/2010/05/how-to-cook-pasta-salt-water-boiling-tips-the-food-lab.html

ist der Artikel in Frage. Ich habe verwendet seine Methode zu Hause-mit großem Erfolg. Noch nicht mutig genug, es zu versuchen, bei der Arbeit, als Koch nicht viel, wie es bei dieser Art von dogma wird in Frage gestellt. Aber das ist alles, es ist dogma.

+894
samiyluchshiykinoman 17.04.2012, 14:03:03

Jedes Kilogramm (2.2 lb) ist Folge mindestens 0,6 Kg (1.3 lb) pulled pork (eine ähnliche Menge für Rindfleisch)

Ein großes Abendessen servieren 200 g (8 oz), oder ein typisches Abendessen burrito erfordert 50 g -, budget-zwei burritos, - pro person

Es ist ein 20% - 40% - Verlust von Gewicht von Fett und Flüssigkeit je nach der Qualität von Schweinefleisch und Kochen Methode und Temperatur

Denken Sie daran, nicht zu Stopfen Ihre crock-pot über dem inneren Rand, oder es wird überlaufen mit der Freisetzung von Fett und Flüssigkeiten. Die meisten crock-pots werden nicht mehr als 4 bis 5 Kg (10 bis 22 lb) Fleisch zu Essen, und nehmen 20 bis 24 Stunden zu Kochen, diesen Betrag zu niedrig

Wir produzierten pulled pork für burritos für 50 Leute Letzte Woche, 5 Kg in einem großen crock-pot, 24 Stunden auf low. Die Gruppe Essen eine richtige gemischte Ernährung, also Fleisch portion, die kleiner sind als die typischen nordamerikanischen Platte. Es war perfekt :-)

+881
Louren 02.08.2019, 11:22:22

Für ein fondue bourguignonne (Fett) oder Chinoise (Brühe), rohen Zutaten in den Topf, was bedeutet, dass Sie brauchen, um die Flüssigkeit zumindest in der Nähe zum Kochen bringen, d.h. in die 90-100 C-Bereich. Die Brenner unter deinem Modell sollte einfach genügend Wärme.

Für Schokoladenfondue würde dies bedeuten, dass die Schokolade verbrennen würde, werden fast augenblicklich. Wenn Sie servieren ein Schokoladen-fondue mit einer Wärmequelle an alle, die Sie verwenden würden, wahrscheinlich ein Teelicht (kleine Kerze) auf Distanz.

Käse-fondue kann mehr Wärme als Schokolade, aber weniger als Brühe oder öl. Die Idee ist, nur halten Sie die warme Käse-Flüssigkeit. Wenn Sie können reduzieren die Leistung des Brenners ein bisschen, z.B. durch schließen des äußeren Löcher, sollten Sie ok sein. Nur pre-Schmelzen Sie den Käse mischen, auf dem Herd, nicht über der Flamme, der rechaud und nie vergessen, das "rühren" - Regel: jeder Teilnehmer ist für die Verwendung von seinem Brot auf die Gabel einmal umrühren oder so über den Boden, zur Gewährleistung der Käse nicht kleben. Wenn Sie einen schweren Topf aus Keramik anstelle von Metall ein, es wäre noch besser, aber dein Satz sollte auch funktionieren.

+778
Walter Szczerski 22.05.2011, 07:29:53

Ich habe nicht experimentiert viel mit, außer bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt Reste, d.h. wenn ich extra shepherds pie, werde ich einfrieren - deshalb eingefroren haben (gekocht) - Möhren, Zwiebeln, Bohnen, Kartoffelpüree. Solange Sie richtig erwärmen das Gericht noch einmal durch, es schmeckt fast so gut wie frisch aus dem Ofen.

Wenn du redest über dem Gefrierpunkt rohes Gemüse, ich glaube, Sie sind wohl ok, auch dort kann man gut Einkaufen-Beutel von gefrorenem Gemüse (z.B. Erbsen, Möhren, Bohnen usw.) aus dem Supermarkt. Sie sind nicht so gut wie frisch, aber noch essbar, vor allem als Teil einer größeren Schüssel.

Wenn Sie frieren, denn Sie haben zu viel von etwas, und Sie denken, es wird gehen, ich würde verweisen Sie auf dieser website - und Garten-Führungen - weil Sie noch nicht erwähnt habe, welche Gemüse, die Sie wollen, um zu frieren, und es gibt verschiedene Faktoren bewusst zu sein, für verschiedene Gemüse.

Hoffe, das hilft.

+743
HavanaClub 11.01.2011, 23:55:07

Haben Sie versuchen, hinzufügen von Apfelessig etwas Zucker? es wird Ihnen säuerlichen Geschmack, und Sie können auch Kokos-Milch in deinem Rezept, das Ihnen den fantastischen Geschmack, die wollen.

+737
Catherine 19.08.2015, 18:19:21

Ist es möglich zu Kochen, mehrere Dinge zur gleichen Zeit in einer Mikrowelle und wie kann ich einstellen das die Garzeit?

Was, wenn die zwei Elemente identisch sind, kann ich die doppelte Zeit, oder multiplizieren Sie ihn mit einigen anderen Faktor?

Was ist, wenn die beiden Elemente sind Verschieden und haben individuell unterschiedlichen Garzeiten?

+672
ohaleck 02.12.2015, 22:21:39

Edelstahl ist fantastisch zum anbraten. Der trick ist, heizen Sie die Pfanne (Sie können das Wasser testen n anzeigen oben - obwohl vermeiden die Heizung zu hoch, aus Angst, sich zu verziehen - das ist die in der All Clad Literatur). Ich benutze regelmäßig Olivenöl (nicht extra virgin-Rauchpunkt ist zu niedrig) UND butter. Das öl löst den brennenden Punkt der butter. Plus, wenn Sie eine Soße aus dem fond wird der Geschmack besser mit dem öl/butter-Kombination. Darüber hinaus werden sämtliche Fleisch man braten muss ein Raum Temperatur. Dies nennt man Tempern. Fleisch wird Braun und Kochen mehr gleichmäßig. Ich habe sogar Spiegeleier in meine Edelstahl Pfanne. Der trick ist, butter und Eier bei Zimmer-temp. Eines der Dinge, die ich tun, wenn ich bereite eine sauce mit dem fond ist die Wärme, die der Wein in der Mikrowelle vor der Zeit (nicht zu lange). Renommierte Küchenchefs Raymond Blanc, empfiehlt simmering Ihre sauce-Wein vor der Zeit zu entfernen, der Alkohol, sondern nur, bis der Alkohol wurde vertrieben.

Hoffe, das hilft.

+644
Sarah Dylan 08.04.2016, 12:36:54

Es ist möglich, dass, wenn Sie trinken eine heiße Flüssigkeit, Sie swish es um den Mund viel weniger, als wenn Sie trinken einer kalten Flüssigkeit, und somit weniger von den Geschmacksknospen auf der Zunge sind ihm ausgesetzt. Dies wäre nicht überraschend: es ist heiß, nachdem alle.

Eine andere Möglichkeit ist, dass, wenn Sie beginnen, mit heißem Kaffee und Zucker, um es zu, dass der Zucker nicht vollständig aufgelöst werden, wenn Sie trinken es heiß (es dauert Zeit, besonders, wenn Sie sich nicht rühren, es viel), aber aufgelöst hat, durch die Zeit, die der Kaffee abkühlt. Mit mehr gelösten Zucker, es ist süßer.

+559
Jimmie Lucas 31.07.2018, 16:09:05

Ich Schneide die Sachen in Dicke Scheiben schneiden und Sie durch ein Französisch braten cutter. Das gibt mir schönen Tomaten würfeln und ohne viel Aufwand.

Übrigens, das Messer funktioniert Super auf Paprika, Glocke etc, auch nette quadratische bits, wenig Aufwand; und natürlich kann man Pommes Frites oder Ferienhaus Pommes Frites.

+533
demoncha 20.05.2010, 08:16:22

Beim Kochen zu Hause verwenden Sie den gleichen Löffel oder Folgen Sie Jefromi Beratung. Bei der Wiederverwendung von einem Löffel, es gibt sehr wenig Möglichkeit der Kreuzkontamination wenn man nur re-Tauchen Sie den Löffel, und nicht die tatsächliche rühren Sie es um

Beim Kochen kommerziell; Praxis für Familie und Freunde und aufnehmen, das genaue Rezept. Wenn das Rezept ist passabel oder perfekt, Sie genau einzuhalten, die für kommerzielle Chargen. Dann sollten Sie nicht brauchen, um Geschmack sehr oft

Ein kommerzielles Geschäft nicht sehr erfolgreich sein, wenn Ihre Gerichte sind hit oder miss. Sie müssen alle sehr gut, und auch praktiziert wird. Es sei denn, Sie einige berühmte Promi-Koch natürlich auch :-)

+516
ahmad ddff 31.03.2014, 08:30:54

Ich war Nacherwärmung Lebensmittel aus dem Kühlschrank, die hatte entfrosten ein wenig. Ich hatte erwärmt über die vier Arten der Nahrung, die Mikrowelle machte ein Geräusch, und es hörte auf zu arbeiten. Ich hatte das Essen aus und berührte die Oberseite der Mikrowelle. Es war heiß und so hatte ich unplugged es und lassen Sie es abkühlen. Was muss ich jetzt tun um es zu bekommen wieder zu arbeiten?

+464
Garegin S 10.04.2012, 08:32:11

ich habe eigentlich gehört, dass Sie können verwenden Sie ein Haar Trockner auf niedrig gesetzt, um dies zu tun, auch.

+418
lauriys 08.05.2010, 04:15:32

Türkisches Eis ist genannt Schätze der Türkei. Neben Milch und Zucker enthält es auch:
Salep- ein Mehl aus gemahlenen Orchideen und
Mastix- Harz, dass produziert ein Kaugummi.

Weil diese Zutaten Schätze der Türkei hat eine einzigartige textur und Geschmack. Der Geschmack ist wie beschrieben, piney oder floral, während die textur ist eindeutig Gummibärchen. Es schmilzt sehr langsam, weil der Zahnfleisch und manchmal ist es dick genug zu Essen, mit Messer und Gabel.

Leider, es scheint wie salep ist selten und wird nicht mehr exportiert aus der Türkei.

Meine Frage ist eine doppelte: Wo finde ich Salep und Mastix? Meine normale online-Quellen ergab nichts.
Sind es mehr zugänglich Zutaten, die ich ersetzen kann, um die Ungefähre Schätze der Türkei?

+390
Sardor Khalmatov 05.06.2014, 02:18:08

Die wichtigste Sache, die Sie tun können, ist kaufen Sie Qualität Rindfleisch. Sie können werfen ein USDA Wählen Sie das steak auf ein 700-Grad-Holzkohle-grill, Kochen Sie es perfekt, und es werden immer noch hart und überhaupt nicht das, was Sie erhalten würde, in einem feinen steakhouse.

In den USA gibt es drei Sorten von Rindfleisch zur Verfügung, um einen Verbraucher: Auswählen, Wahl und Prime. Es gibt weniger Noten, aber Sie gehen zu fast-food-Gelenke, Gefängnisse, Militär-Personal und verschiedene andere seltsame verwendet.

In den meisten amerikanischen Supermärkten finden Sie nur auswählen, Zeitraum. Dies ist eine "Durchschnittliche" steak. Es ist in der Regel ohne Marmorierung, und die Ergebnisse in eine eher geschmacksneutrale zähes steak.

Finden Wahl steaks, die Sie haben zu gehen, um eine höhere end-Supermarkt, z.B. Ganze Lebensmittel, die Sie bezahlen deutlich mehr für eine Wahl steak, aber der Unterschied ist markiert. Die Marmorierung wird in einem Bieter-steak aufgrund der internen Fett Schmelzen und tenderizing das steak.

Schließlich, prime cuts. Diese sind sehr schwer zu bekommen in jedem Supermarkt, es sei denn, Sie Leben in einer größeren Stadt. Sie müssen in der Regel gehen Sie zu einem Fachgeschäft oder Metzger für diese. Weniger als 2% aller Rindfleisch eingestuft ist als prime. Oben auf diese restaurants bekommen den ersten pick. Also, auch wenn Sie nicht kaufen, eine tolle prime-steak, sind Sie wahrscheinlich immer das untere Ende des prime-Spektrum. Aber der Unterschied ist erstaunlich. Die Marmorierung ist intensiver, gleichmäßiger verteilt, und wenn gekocht richtig Ergebnisse in einem steak, das schmilzt unter Ihrem Messer.

Ein anderer-ein feines steakhouse hat auf Sie ist Sie dem Alter Ihr Rindfleisch. Alle Steaks, die Sie kaufen im Supermarkt ist minimal nass im Alter. Die besten Steakhäuser trocken Alter Ihr Rindfleisch. Der Unterschied ist? Wet aging besteht aus einfach Vakuum Verpacken Fleisch (wie in einer ganzen Seite der Kuh) und kühlen Sie es für etwa eine Woche. Nach, dass es geschnitten wird kleiner und verkauft Läden. Dry aging ist ein komplizierter und teurer Prozess. Dry aged beef ist nicht ordnungsgemäß für mindestens zwei Wochen im Kühlschrank. Feuchtigkeit im Fleisch ist erlaubt, zu entkommen und zu verdunsten, das sich der beef Geschmack des Rindfleisches. Das Rind wächst auch eine schimmlige Rinde, die abgeschnitten und weggeworfen. Nachdem die Alterung abgeschlossen ist, Sie sind Links mit 75-80% von dem Fleisch, das Sie mit begann. Dieser Befehl einen premium-Preis.

Leider kann man nicht trocken Alter steak in Ihrem Hause. Es gibt einige Kühlschrank-aging-Prozesse, finden Sie auf dieser Website und andere, aber Sie sind nicht einen echten Vergleich.

Eine andere Variante, die immer beliebter geworden ist gras gefüttert Rindfleisch. Dies hat zu einer aktuellen Modeerscheinung, mindestens in den USA. Rinder sind traditionell mais gefüttert, das macht Sie dicker und "saftiger", aber es hinterlässt auch das Fleisch schmecken sehr fad. Wahrscheinlich, wenn Sie in den USA Leben, jedes steak, das Sie jemals hatte, war mit mais gefüttert. Gras gefüttert Rindfleisch auf der anderen Seite gefüttert wird überwiegend gras, sind Sie erlaubt zu grasen, wie Kühe sollten. Das ist gut für die Kühe, weil Sie eigentlich nicht Essen mais. Eine Kuh gemacht ist, gras zu fressen. Mais ist eher hart auf Ihr Verdauungssystem, aber Sie sind ihm keine andere Wahl. In freier Wildbahn eine Kuh würde nie Essen mais. Das Ergebnis ist eine sehr verschiedene gewürzte steak. Gras gefüttert Rindfleisch ist viel reicher, fleischiger Geschmack. Aber, es ist auch härter als Getreide gefüttert Rindfleisch. Aus diesem Grund ein steak serviert wird in einem edlen steakhouse ist wahrscheinlich nicht werden mit gras gefüttert, es sei denn, es ist ausdrücklich als solche bezeichnet.

Mit allen, die aus dem Weg, ich schlage vor, zu tun, was ich Tue. Wenn ich das Gefühl, eine erstaunliche hausgemachte steak, ich werde protzen, auf eine gute Wahl, ribeye, Tauchen Sie in einer Mischung von geschmolzenem Butterschmalz und öl, Saison großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne anbraten.

+183
Jeanette Flores 28.06.2018, 12:56:13

Machen Sie eine einfache Sirup. Einfach auflösen und ein bis zwei teilen Zucker zu einem Teil kochendem Wasser, cool, und Gießen Sie in eine leere soda-Flasche 20oz. Solange der Zucker vollständig aufgelöst hat bleibt es dickflüssig ist, und nicht recrystallize.

+158
Katie Olfert 24.10.2012, 11:56:31

Salzigkeit ist eine der fünf grundlegenden Geschmacksrichtungen (neben süß, Sauer, bitter und umami). Deshalb ist Salz eine der wichtigsten Zutaten in der Küche, da es der einzige Weg, um zu erreichen, dass Geschmack.

Verwenden Sie dieses tag für Fragen zur Verwendung von Salz in jeder kulinarischen Anwendung oder für andere Küchen-Zwecke (z.B. ).

+144
Kevin from Canada 07.03.2013, 14:44:41

Alle anderen Faktoren Raumtemperatur, Luftfeuchtigkeit, Backofen-temp etc - Anteil, die spezifische Zeit, der Tag macht keinen Unterschied, was auch immer.

Aber ach, das ist die wirkliche Welt, die wir nicht halten anderen Faktoren konstant bleiben. Die meisten wahrscheinlich, Ihr Zimmer ist etwas wärmer und möglicherweise Ihr Zimmer könnte ein bisschen mehr feucht am Nachmittag. Diese könnte führen zu mehr gestiegen Produkt, wenn Sie vermisst. Aber insgesamt, es ist nicht die Zeit des Tages.


Ein Nachteil - Es scheint tatsächlich zu sein, einige (und mit einige meine ich ein einziges veröffentlichtes Papier , das ich finden kann) Beweis angenommen, zirkadianen Zyklen in der Hefe. Dies würde bedeuten, eine schnellere Wachstumsrate in den Tag. Aber der Beweis ist nicht gerade berauschend aktuell und fast schon überwältigt von anderen Umwelt-Bedingungen, wenn überhaupt.

+133
bastabob 02.04.2019, 10:21:40

Nachdem Sie püriert den Kürbis, die Sie brauchen, um zu Kochen es nach unten in eine Pfanne zu konzentrieren, um den Geschmack und verdampft die überschüssige Flüssigkeit.

+75
Glyn French 20.02.2018, 19:50:25

Ich gehe zu einem hervorragenden chinesischen take-away verkauft, dass Soja 'Lamm' -, Soja - "Ente", Soja "Rindfleisch" etc etc. Jeder von Ihnen sehr Verschieden sind und als Vegetarier würde ich gerne wissen, wo zu kaufen verschiedene Arten von Soja-protein, so Koch. Als ich fragte, Sie sagten, Sie, um die verschiedenen Arten von Soja-protein in der Masse, so denke ich, leider ist Ihre beste option sein, zu schauen, in eine tatsächliche food-Hersteller und sehen, ob Sie können einige kaufen und speichern?

+66
Colin Curtin 23.12.2018, 03:56:04

Ich koche meine navy Bohnen ersten und ich in einem Crock-Pot mit Schinken, die ich Eingefroren hatte Sie schon gekocht wurden Sie Kochen für etwa 4 Stunden auf low meine Frage ist kann ich schaltete den crockpot ausschalten für etwa 5 Stunden, die ich meinte, wieder für meine Termine können schalten Sie es wieder auf low, ich will nur nicht zu lange die Bohnen, ich würde schätzen jede Hilfe, die Sie anbieten könnte, vielen Dank

+36
Horatio Alderaan 09.04.2010, 20:05:16

Der Siedepunkt von Wasser 100 C auf Meereshöhe und niedriger für höhere Lagen). Es ist die Temperatur, wo das Wasser wechselt von flüssig zu Dampf. An diesem Punkt, die Temperatur kann nicht weiter steigen, bis alle Flüssigkeit Wasser hast, wandte sich an Dampf.

Ein "rolling boil" bedeutet einfach, dass eine Menge von Wasser-änderungen zu Dampf (zeigt mit großen Blasen und eine Menge Bewegung in den "Topf"), ein sanft köcheln lassen, bedeutet ein kleiner Betrag. Die Temperatur ist immer die gleiche.

Wie lange es dauert, kommen Sie zu einem sanften Kochen bringen, hängt von der Menge des Wassers und die Kraft die Quelle der Wärme.

+25
kombot 19.12.2013, 18:21:35

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